CHEFS

MURAYAMA,IGARASHI　ESSENCE OF ARTISTRY

ここでしかできないこと、それをスタンダードに

モダンフレンチをベースに、各国料理のエッセンスを採りいれたメニューをお好みのままに。従来のバンケットではできなかった、一皿ひとさら思いを込めてつくられた、ぬくもりある料理。それを私どものスタンダードとして、そこからさらに創意工夫を重ねていきたいと考えております。上質の素材でテーブルに華を添える、見た目にも美しいオリジナルコースで、きめ細やかなおもてなしを。

村山 茂

全体とのバランスの中で、静かに輝く一品

ウェディングケーキは、新郎新婦を引き立てるツールのひとつ。主張しすぎることなく、それでいてお客さまに評価していただけるものが理想です。大切なのは、バランス。会場の雰囲気、料理との相性など、ウェディング全体の流れに沿ったものが大切です。スタイリッシュな見た目、四季折々の素材を生かした香り、それぞれが互いに引き立てあい、高めあってできる味わい深いハーモニーをお届けいたします。

五十嵐 宏